Solo, atau Surakarta, merupakan kota di Jawa Tengah, Indonesia, yang memiliki beragam makanan khas. Berikut adalah beberapa makanan khas Solo yang terkenal:
Nasi Liwet Solo: Nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, dan rempah-rempah lainnya. Biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam, tahu, tempe, dan sambal.
Sate Buntel: Sate ini terbuat dari daging sapi atau kambing yang dibungkus dengan lapisan lemak, kemudian dipanggang atau dibakar. Tekstur lembut dan cita rasa yang khas membuatnya populer di Solo.
Serabi Notosuman: Serabi adalah pancake tradisional Indonesia yang sering diisi dengan kelapa parut atau gula merah. Serabi Notosuman khas Solo terkenal dengan tekstur yang lembut dan cita rasa yang lezat.
Wedang Ronde: Minuman hangat yang terbuat dari bola-bola ketan yang diisi dengan kacang tanah dan gula kelapa, kemudian direbus dalam air jahe. Biasanya disajikan dalam cairan jahe yang hangat.
Bakmi Jawa: Mie Jawa khas Solo memiliki citarasa unik dengan kuah yang gurih dan daging ayam atau sapi sebagai isian. Kadang-kadang disajikan dengan tauge, irisan telur rebus, dan kerupuk.
Selat Solo: Rendang Solo atau Selat Solo adalah hidangan daging sapi yang dimasak dalam kuah santan dan bumbu rempah khas Jawa. Selat Solo biasanya disajikan dengan nasi.
Liwetan: Seperti namanya, hidangan ini melibatkan nasi liwet yang disajikan bersama berbagai lauk seperti ayam goreng, telur bacem, tahu, tempe, dan sambal.
Jenang Solo: Jenang adalah bubur khas Jawa. Di Solo, terdapat variasi jenang yang unik, seperti jenang grendul (dengan bola ketan dan kelapa parut) atau jenang abang (dengan kelapa parut, kacang tanah, dan gula merah).
Sosis Solo: Adalah hidangan daging cincang yang dibumbui dan dibungkus dengan kulit pangsit, kemudian direbus atau digoreng. Sering disajikan dengan saus kacang atau sambal.
Tengkleng: Sup daging kambing yang dimasak dengan kuah kental dan bumbu rempah, sering disajikan dengan nasi dan sambal.
Dilansir dari Makananoleholeh.com Makanan-makanan ini mencerminkan kekayaan budaya kulinernya dan dapat memberikan pengalaman kuliner yang lezat bagi para pengunjung yang ingin menjelajahi cita rasa khas Solo.